在节日菜单当然必须是现在的小吃，装饰桌子，并赋予其复杂性和独创性。 他们可以是各种壮观的沙拉，切片， 开胃小菜和其他美味佳肴。 非常令人印象深刻的还有馅料的节日餐桌馅饼。 对他们而言，我们今天将停止更详细的介绍，并告诉您如何为这款迷人的小吃准备基础，并提供多种填充选项。
馅饼到节日餐桌的测试配方
配料：
- 小麦粉 - 170克;
- 一个蛋黄;
- 过滤水 - 30毫升;
- 黄油 - 110克;
- 盐 - 捏。
准备
为了准备面团，我们将面粉筛入碗中，加入盐，蛋黄，软化的黄油，水，小心搅拌，放入冰箱三十分钟。
我们将冷却后的面团放在用面粉碾成粉的面上，并将其卷成约2至3毫米厚的薄层。 然后将用于馅饼的油馅饼放在桌上，用轧好的面片覆盖它们，用擀面杖滚动，稍微挤压，然后切掉馅饼的底部，这些馅饼只需压在模具表面上。 接下来，倒入少许豆类，豌豆或其他谷物，以使面团在烘烤时不上升并保持形状，并且在加热至200度的烘箱中确定填充的模具。 我们在这个温度范围内保持工件十五到二十分钟，或者直到所需的粗鲁程度。
我们从模具中倒出碎粒，提取准备好的馅饼，冷却它们，我们可以开始装饰小吃。
现在有一点关于你可以在节日餐桌上填满馅饼。
带融化奶酪和红色鱼的假日挞
配料：
- 挞 - 8-10件;
- 红鱼（肉片） - 145克;
- 加工奶酪 - 145克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 新鲜的莳萝绿色 - 品尝;
- 蛋黄酱 - 品尝。
准备
让我们使用上面提到的配方制作馅饼，或者我们将采用现成的空白。 鸡蛋烧开十分钟，然后清洗干净，然后用细磨机揉搓松鼠。 将蛋白质块与融化的奶酪混合，加入少许切碎的新鲜蔬菜莳萝，一点蛋黄酱，混合并将所得混合物施加到馅饼中。 从上面，有效放置一片红色的鱼，用一枝莳萝装饰它，放在盘子上，并提供服务。
在与虾的节日餐桌上的小吃塔饼
配料：
- 挞 - 8-10件;
- 虾去皮 - 475克;
- 番茄酱 - 50克;
- 蛋黄酱 - 50克;
- 粉红胡椒豌豆;
- 沙拉叶;
- 盐 - 味道;
- 植物油。
准备
虾倒入陡峭的开水中，静置一分钟，然后沥干，排出好水并冷却。 现在用番茄酱和蛋黄酱的混合物填充它们并混合。 馅饼的底部衬有生菜叶子，我们从虾仁中加入馅料，我们在上面用粉红胡椒装饰豌豆，我们在盘子上放置点心，并可以提供服务。
充满鳕鱼肝的馅饼食谱到节日的餐桌上
配料：
- 挞 - 8-10件;
- 肝脏鳕鱼 - 75克;
- 坚硬的芝士 - 55克;
- 鸡蛋煮 - 2件;
- 蛋黄酱 - 50克;
- 葱的羽毛。
准备
将硬质奶酪和蛋清通过细磨机，与鳕鱼肝混合，用蛋黄酱调味，并用所得到的馅饼混合物填充。 顶部撒上带叉状蛋黄的小吃，放在盘子上，并用大葱切成斜形羽毛。