不知道如何煮沸你的耳朵？ 没关系！ 我们的食谱将帮助您应对任务，并且您可以在炉子上在家做饭，以红鱼为基础，也可以在派克火上烤菜。
如果需要，配方建议的鱼品种可以用制备时可用的其他品种代替。 无论如何，你会对结果感到满意。
如何在家里煮红鱼的耳朵？
配料：
- 红鱼 - 560克;
- 中等大小的土豆 - 5-6个;
- 中等大小的灯泡 - 1个。
- 胡萝卜 - 85克;
- 纯化水 - 1.9升;
- 月桂叶 - 1-2个;
- 新鲜的莳萝绿色 - 四分之一的群体;
- 甜椒 - 4-5豌豆;
- 磨碎的黑胡椒 - 1-2掐;
- 盐煮熟的味道。
准备
我们为汤准备所有必要的配料。 我们清理和切割立方块的马铃薯块茎，胡萝卜切碎的秸秆，以及小立方体的去皮洋葱球。 如果你不喜欢煮洋葱，你可以将整个灯泡留下，烹饪完成后，将它从盘中取出并丢弃。 如有必要，将红色的鱼从鳞片上清洗干净并用冷水洗涤。 你可以吃牛排和红鱼片，但如果鱼的底部还包括头部，鱼鳍，尾巴和鱼骨，那么这道菜的味道会更好。 他们会给出最不可能饱和的鱼的味道。
将准备好的蔬菜放在与鱼一起的平底锅中，用纯净的水倒入并烹饪。 煮沸时，我们必须从盘子表面去除泡沫。 投入甜椒，月桂叶，熟盐的耳豌豆。 当出现第一批沸腾迹象时，将热量强度降至最低，并将汤煮25分钟。
我们提供红色鱼准备的芳香耳朵，用黑胡椒粉和少许切碎的绿色莳萝调味。
如何在火上煮一只耳朵？
配料：
- 派克 - 1.5公斤;
- 中等大小的土豆 - 6-7个;
- 大灯泡 - 1个。
- 胡萝卜 - 170克;
- 水-3.5-4升;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 莳萝和欧芹的新鲜蔬菜 - 1/2束;
- 黄油 - 90克;
- 伏特加酒 - 50毫升;
- 磨碎的黑胡椒 - 1-2掐;
- 盐煮熟的味道。
准备
如果梭鱼钓鱼成功，其参与者成为重量不少于1.5公斤的奖杯的所有者，那么理想的奖励奖金将是从这种鱼的最好的和美味的耳朵准备。
首先，鱼必须清洗，内脏和冲洗。 将头部，鳍和尾巴切断并放入干净的纱布袋中，并将该屠体切成相等的部分。
我们倒入kozanok水煮沸。 在那之后，我们把它的片梭鱼片，以及头部，鳍和尾巴放入纱布中，等待第二次煮沸。 大约十分钟后，我们将去皮并根据需要切成土豆片，将胡萝卜去皮切碎并丢弃
我们检查蔬菜是否准备就绪，并以积极的结果倒入伏特加，并将莳萝和欧芹的碎青菜倒入。 总之，最后的触感，赋予耳朵难以置信的丰富口感和惊艳，无与伦比的味道。 我们从火中取出桦木炭，让它在沸腾的菜中停留几秒钟。