洋葱炒蘑菇可以补充肉类菜肴，各种配菜， 温暖的沙拉 或只是一片芬芳的新鲜面包，所以开始以下所有食谱与自己的烹饪风格。
煎焦蘑菇配焦糖洋葱的食谱
如果不是懒惰，可以将带有洋葱的炒蘑菇带到一个新的水平，花一点时间焦化洋葱，并用四分之一杯白葡萄酒慷慨解囊。 把一部分蘑菇炒在牛排上，加入新煮过的意大利面或者煮熟的土豆片，你的晚餐就不会让位给餐厅。
配料：
- 香菇 - 290克;
- 洋葱 - 180克;
- 酱油 - 10毫升;
- 干白葡萄酒 - 60毫升;
- 大蒜牙。
准备
由于蘑菇能够像海绵一样吸收水分，因此用流水冲洗不值得，只需用湿纸巾擦拭即可。 根据大小，蘑菇可以被切割或留下整个。
在平底锅中倒少许油，并将洋葱圈放在上面。 后者应该用低热烹调，直到它们变成焦糖色，并且不会变软，粘稠。 在最后的30秒内，加入压碎的蒜瓣，一听到它的香味，就把蘑菇放进去。 当所有的蘑菇水分蒸发后，倒入红酒与酱油混合物，蒸发液体2/3。 一部分新鲜蔬菜，你可以服务！
用洋葱和酸奶油煎蘑菇
如果你有幸收获森林蘑菇，那么千万不要错过尝试这个食谱的机会。 在这里的基地我们使用鸡油菌，但它们可以很容易地被任何森林蘑菇取代，并在最后的手段，牡蛎蘑菇或香菇。
配料：
- 鸡油菌 - 350克;
- 黄油 - 35克;
- 紫洋葱 - 60克;
- 奶油 - 150毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升。
准备
清洁鸡油菌后，用平底锅将黄油融化，并将洋葱放入蘑菇中。 8分钟后，当洋葱圈软化，蘑菇开始变褐时，将奶油倒入盘中，煮至沸腾。 在决赛中，倒入柠檬汁的菜。
香葱炒洋葱和胡萝卜
配料：
- 蘑菇 - 140克;
- 胡萝卜 - 60克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 奶油 - 30毫升;
- 葡萄酒醋 - 10毫升;
- 龙蒿的一个分支;
- 大葱羽毛 - 1束。
准备
在炖锅中加入少许植物油后，将其洒在胡萝卜上，切成吸管直至准备好。 把胡萝卜放入蘑菇和一枝龙蒿。 当蘑菇放掉所有的水分并且煎锅变干时，用醋和奶油将其脱脂，并在烹饪结束时放入一把切好的大葱。
如果需要，可以在multivark中准备带有洋葱的炸蘑菇，为此，所有上述步骤应该使用“烘焙”模式完成。
蘑菇香菇炒洋葱和牛肉
如果我们在主食的零食或补品中谈到以前的菜肴，下面的食谱本身就会变成一个全面的热点，可以快速烹饪，并伴有最喜欢的配菜。
配料：
- 牛排 - 250克;
- 洋葱 - 90克;
- 香菇 - 160克;
- 海盐，新鲜研磨的胡椒 - 味道。
准备
清理蘑菇和洋葱，切开第一块盘子和第二块半圈。 在预热的油上，先保存洋葱半环直到变得清澈，然后加入蘑菇并等待所有水分蒸发。 将牛肉切成条状并充分调味。 把肉放在煎锅里，放到准备好的地方。