掘金被称为脆皮地段的 鸡片 ，这种菜在咖啡馆和餐馆有需求。 掘金也可以作为半成品购买，或者用自己的双手在家里烹制。 下面我们将介绍几种烹饪鸡块的选项。
鸡块
配料：
- 鸡肉片 - 300克;
- 面粉 - 50克;
- 葵花籽油 - 100毫升;
- 面包屑 - 50克;
- 盐;
- 调味鸡;
- 鸡蛋 - 1个。
准备
鸡肉切成约7厘米长。 为鸡肉加入盐和香料。 在面粉，鸡蛋中浸渍肉块并最后放入 面包屑 。 油炸至熟。
烤箱里的鸡块
配料：
- 蛋 - 1个;
- 牛奶 - 100毫升;
- 面粉 - 100克;
- 鸡肉片-0.5公斤;
- 面包屑 - 150克;
- 调味料。
准备
用牛奶打蛋。 在碗里我们准备面包屑，为此我们将香料和辣椒，盐和面包屑混合在一起。 把肉切成等分。 之后，每块面粉一律用面包屑，鸡蛋加牛奶和面包屑包裹。 在热油上煎炸，并涂在烤盘上。 烤箱被加热到200度的温度，我们送我们的金块20分钟。 现成的菜肴配酱汁和草药。
鸡块食谱
配料：
- 鸡柳 - 600克;
- 蛋 - 1个;
- 大蒜粉 - 半茶匙;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 洋葱粉 - ½茶匙;
- 盐;
- 橄榄油;
- 面包屑 - 2杯。
准备
肉用食物处理器轻轻磨碎。 我们添加鸡蛋，辣椒粉，大蒜和洋葱粉，盐，胡椒和¼杯面包屑。 并研磨所有成分。 用橄榄油润滑一张羊皮纸，并在它的四周各放上一小块碎肉和油脂。 然后，我们将冰箱中的坯料取出一小时，以便我们的金块采取形式。
烤箱加热到180度的温度。 我们从冷冻机中取出空白，并将它们滚到剩下的面包屑中。 随时准备把烤盘放在烤盘上，烤盘上面覆盖着羊皮纸和上油。 我们把烤盘放在烤箱里12分钟。 在时间结束时，必须切断检查准备状态。 如果nagettsy没有准备好，请将它们留在烤箱中多几分钟。 您也可以将冷冻块留在半成品的形式，并将它们存放在冷冻箱中。
多元的鸡块
配料：
- 鸡肉片 - 350克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 植物油 - 600毫升;
- 面包屑;
- 盐;
- 香料。
准备
将圆角切成立方体。 打蛋，直到光滑。 用香料和盐调味切好的肉，然后蘸上鸡蛋和面包屑。 把一块肉放在一个篮子里炸一层。 我们把油填入多元化的杯子里。 我们关闭multivarker的盖子，选择煎炸模式，等待油温升高，大约需要7分钟，然后打开multivark的盖子，并在其中安装一个装有金块的篮子。 关闭盖子并继续在此模式下烹饪15分钟。 当闹钟响起时，我们会得到金块。 我们用任何调味汁服务于桌子。
如何制作鸡块？
配料：
- 鸡胸肉 - 500克;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 面包屑 - 80克;
- 盐;
- 花椒;
- 香料。
准备
鸡胸肉切成约1.5厘米厚的大奖章，同时横切。 在乳房铺上蛋黄酱，番茄酱，胡椒和香料（你不需要加盐）。 所有混合均匀并放置在冰箱中40分钟至2小时。 在最热的时候将鸡肉放盐。 在盘子里，我们倒出一部分面包屑，依次蘸上每块肉。 在平底锅里，我们加热油并铺设金块。 煎至金黄色。 之后，我们拿出火，用盖子盖住煎锅，再炸5分钟。