饼干“Rosochki”

在我们的母亲和祖母的烹饪笔记本中，您可以找到许多有趣的食谱。 毕竟，以前没有销售这种现成的糖果产品。 所以他们试图自己制作蛋糕，馅饼或饼干，以取悦他们的家人。 下面我们会告诉你准备饼干“玫瑰”的食谱。 这些只是那些时代的食谱 - 我们童年的曲奇食谱。

奶酪饼干“Rosochki”

配料：

• 干酪9％脂肪含量 - 400克;
• 鸡蛋 - 2个;
• 糖 - 1杯;
• 小麦粉 - 2杯;
• 黄油奶油 73％脂肪含量 - 200克;
• 香草糖 - 1小包;
• 苏打 - 0.5茶匙。

准备

对于配有2杯面粉的面团混合奶酪，加入蛋黄，黄油，苏打水并搅拌均匀。 生成的面团用薄膜覆盖并在冰箱中放置半小时。 同时打开烤箱并将其加热至180度。 现在在蛋白质中，倒入糖，香草糖并用搅拌器敲打，直到混合物变得稠密和白色。 这将需要大约10分钟。

我们用烤纸覆盖烤盘并用黄油涂抹。 我们把面团拿出冰箱，把它分成3等份。 从其中一个我们滚动香肠，然后滚出来，使矩形出来。 试验台的厚度应该约为5毫米。 从上面我们把制备的蛋白质奶油不是太厚的一层。 沿着水库的整个周边约2厘米未被处理。 小心地将面团卷起来。 我们将它切成约15毫米宽的切片。 在切割过程中，奶油会被轻微挤出，这并不可怕。 我们把坯布放在距离彼此2厘米的烤盘上。 放置毛坯时，它们可能会稍微变形。 但在烘烤过程中，所有这些缺陷都会消失。 在180度到15分钟的时间内，我们的带蛋白质奶油的“Rosochka”饼干将变成棕色，这意味着它已准备就绪！

饼干“玫瑰”与苹果

配料：

• 现成的 酥皮糕点 - 450克;
• 苹果 - 6件;
• 水250毫升;
• 糖 - 2汤匙。 勺子。

准备

将苹果切成两半，取出核心并切成半环。 在一个大锅里倒一杯水，煮沸，倒入糖，搅拌后再煮沸。 在煮糖浆，我们把切片 苹果煮约2分钟。 苹果变软很重要，但它们不会失去形状。 之后，我们从糖浆中取出噪音，并将它们放在盘子上冷却。 当它们冷却下来时，推出酥皮糕点，然后将它分成两部分。 沿着切成约3厘米宽的切片的每个片，我们将苹果分散在每个重叠的片的边缘上。 之后，我们将条带扭成小卷。 我们把它们放在烤盘上，烤盘上，相距3-4厘米。 我们将它们送到加热到220度的烤箱中20分钟。 准备好的饼干让它冷却一下，然后擦掉糖粉或肉桂粉。 喝一杯好茶。