对于很多人来说，Vareniki是最受欢迎的菜肴，即使是最受宠的美食家也是如此。 这道菜有很多优点。 其中之一是在 面团中 可以包裹完全不同的馅料，从普通土豆到各种水果和浆果。 但今天我们将与您分享基本食谱，如何用土豆做馅饺子。
用土豆和肝脏填充饺子
对于这种填充，你可以使用任何肝脏，tk。 它仍然会被粉碎，甚至是最艰难的，都会变成土豆泥。
配料：
- 肝脏 - 0.5公斤;
- 土豆-0.7公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 盐，植物油。
准备
将土豆去皮，切碎并煮熟。 如果是鸡肉或火鸡，肝脏会煮沸或熄灭。 虽然小牛也可以熄灭，但只有这样它才能被切碎。 有必要在自己的果汁中炖少量黄油，然后不像水煮，这样的肝脏会更香。
填充生土豆饺子
这种填充来自“门槛上的客人”类别tk。 准备时间花在了最低限度。 唯一的要求是当面团准备好并且滚成空白时准备这种馅料，立即开始模制vareniki（或馅饼），以便当加入盐时土豆不是玻璃的。
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒。
准备
土豆和洋葱放在刨丝器上，加入鸡蛋，盐，胡椒粉。 洋葱汁会防止马铃薯变黑，鸡蛋会将它们放在一起，以免它分解。 你也可以加入磨碎的奶酪，这会增加这种填充物的辛辣度。 不要担心马铃薯会生。 十五分钟煮饺子就足以使馅充分熟。
处方灌装土豆和蘑菇饺子
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 鲜蘑菇 - 0.4公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 黄油 - 80克;
- 盐，青菜，胡椒。
准备
我们提前给马铃薯浇水，我们清理土豆并切碎（时间越少，越小）。 另外，为了加速土豆的制作，你可以在水中放一小块黄油。
蘑菇可以使用和干燥，然后他们需要填充热水2-3小时。
我们在煮熟的土豆上煮沸的土豆，不要加油或牛奶，因为 我们的填充应该很厚。 然后研磨绞肉机或搅拌器的肝脏并与土豆混合，再加入大蒜和盐烤洋葱。 谁喜欢，可以胡椒。 如何混合和填充填充已准备就绪。